冬春季设施大棚辣椒保温栽培技术
【摘要】 发展设施大棚蔬菜栽培产业,是禄丰县农业产业化结构调整的一个项目，特别是冬春季大棚辣椒在春节前后上市，市场价格高,销量好，给大棚农户增加了可观的经济效益,调动了农户发展设施大棚蔬菜产业的积极性。
【关键词】 冬春季 大棚辣椒 栽培技术
1.品种选择
选择栽培抗逆性强、产量高、商品性好，适销对路的巨果三号、大果B特早，大果99，大果绿帅等川椒系列品种。
2.培育壮苗
2.1苗床选择与土壤消毒处理 选择地势较高，避风向阳，排灌方便，土壤肥沃，通风条件好的地块，播种前苗床要充分翻挖晒垡，精整细碎后，苗床用细土20kg/m2和腐熟细碎农家肥5kg充分拌匀后，取2/3撒在畦面，余下1/3播种后作盖土。播前苗床用50%立枯唑处理预防辣椒立枯病。
2.2种子的消毒 用50%多菌灵可湿性粉剂浸种20分钟或75%甲基托布津可湿性粉剂浸种30分钟，捞起洗净后，再用清水浸种2～3小时，即可催芽播种。
2.3播种方法和播种量 播种前浇足底水，用50%多菌灵可湿性粉剂8～10kg/m2拌床土，1/3垫，2/3盖。一般每亩用种子100g。播种要均匀，拌种后用细土盖严种子，再用稻草或麦秆盖在苗床上，同时外罩小拱棚，出苗后及时除去覆盖物。
2.4苗期的管理 幼苗出齐后要及时通风并注意保温、防寒，严防烧芽和冻烂幼苗。小苗长出2～4片叶时进行蔬苗，使苗间距为3～4cm，栽前5～6天揭开塑料膜进行炼苗，苗期要注意预防立枯病、瘁倒病的发生，可选用64%杀毒矾或25%瑞青霉素或75%甲基托布津可湿性粉剂，或75%百菌清可湿性粉剂，每10天喷1次，连喷2～3次进行早期预防，以上药物交替使用效果更佳。苗期若发生蚜虫、斑潜蝇危害，蚜虫可用10%吡虫啉进行预防，斑潜蝇可用2%阿维菌素进行防治。苗高长到10cm，7～10片叶时就可以移栽。
3.大田整地施肥及定植
大田移栽定植前要深挖晒垡施足基肥，一般每亩施腐熟农家肥2000～2500kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾25～30kg。将腐熟农家肥深翻于耕作层，过磷酸钙和硫酸钾既可沟施，也可穴施。理墒栽培，墒高10～15cm， 宽40～50cm，每墒栽2行，塘行距为40×40cm， 每亩定植3000株。移苗前苗床浇透水，起苗时根部多带土少伤根，以利提高辣椒成活率，栽后浇透定根水，然后覆盖地膜，引苗出膜。
4.大棚田间管理
4.1 温度控制 11月初定植后，天气渐冷，大棚应严密覆盖塑料薄膜，白天控温在24～28℃，夜间控温在18～20℃，约5～7天后适当通风。晴天在上午10时揭起大棚四周地脚薄膜通风，下午4时关闭大棚进行保温。阴天不揭棚，若遇强低温或霜冻，可采用双层棚膜覆盖或草席覆盖，同时在大棚内套盖拱棚保温。开花结果期，确保棚温白天在25～28℃，夜间控温在16～20℃，促进辣椒正常开花结果。2月中旬以后，气温回升，若棚内温度在30℃以上的高温和强光照，应设遮阳网和适时揭膜通风控温。
4.2施肥管理 辣椒种植以基肥为主，追肥为辅，追肥掌握少量多次原则，不能偏施氮肥。定值成活后20天施第一次肥，一般每亩施复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）15～20kg。坐果初期，追第二次肥，用辣椒专用复合肥30kg/亩兑水浇施，盛果期用硫酸钾25～30 kg/亩追施一次。
4.3水分管理 定植缓苗后，要进行蹲苗，尽量少浇水，但不能蹲苗过度，干旱时浇小水，坐果后应保持土壤湿润，早春高温低湿，浇水在晴天上午进行，天气转晴气温上升，也可在傍晚进行。
4.4 修枝打杈 辣椒坐果后，应及时把分杈以下的侧枝全部摘除，以免争夺主技营养，影响果实发育，每株保留2～3个主干。在分杈分枝坐果后，依光照角度摘除其他较弱的侧枝，使上面2～3个侧枝不断生长开花结果。生长后期，若枝叶过密时，可及时分批摘除下部的枯、老、黄叶，以利通风透光，提高辣椒抗病性。
5.病虫害防治
5.1虫害防治 烟青虫可选用2.5%溴氰菊脂乳油、35%硫丹乳油或40%辛硫磷乳油交替喷雾防治。蚜虫可选用50%抗蚜威可湿性粉剂、40%毒死蜱乳油或20%杀螟硫磷乳油液交替喷雾防治。斑潜蝇的防治：大棚通风口用防虫网封住，防止迁入；采用黄板诱杀，每亩大棚用20～30块黄板挂于行间或株间植株顶部诱杀；选用2%阿维菌素乳油，或4.5%高效氯氰菊脂乳油喷雾防治。
5.2病害防治 疫病可选用25%甲霜灵可湿性粉剂或64%恶霜。锰锌可温性粉剂防治，每10天喷1次，连喷2～3次；软腐病可选用72%农用链霉素可溶性粉剂、65%代森锌可温性粉剂、77%氢氧化铜可湿性粉剂或40%硫酸链霉素交替喷雾防治；炭疽病可选用20%苯醚甲环唑乳油，或70%代森锌可温性粉剂，或75%百菌清可湿性粉剂，喷雾防治2～3次；灰霉病用25%咪鲜胺乳油、50%异菌脲可湿性粉剂或40%嘧霉胺可湿性粉剂，喷雾防治2～3次。
6.采收
采收前15天不喷任何农药，可根据不同的品种和市场需求适时采收上市。
