木瓜规范化栽培技术

摘要：近些年来，人们对木瓜的需求量越来越大，随着种植木瓜的经济效益的提高，种植面积也在逐步扩大。为了使种植户获得更大的收益，在园地选择、育苗、田间管理、病虫害防治方面做到更加规范、科学合理，实现节本增效的目的，笔者对木瓜进行了规范化栽培技术试验，取得较好效果。

关键词：木瓜；规范化；栽培技术

中图分类号： SS661.6 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.07.046

1 产地环境要求

产地环境条件必须符合GB/T 18407.2的规定。土壤为赤红壤，耕作层为壤土或砂壤土，土层深厚，耕作层厚度≥50厘米，保水保肥能力强，有机质含量≥1%，pH值为6.0～7.0。耕作地块实行3年以上轮作，灌溉水盐度≤0.3%。

2 育苗

2.1 育苗时间

育苗可分春、秋两季进行。春季苗于10～11月开始培育，来年2～3月前移栽大田。秋季苗于5～6月培育，9～10月前移栽大田。

2.2 育苗方法

采用组织培养方法繁殖幼苗。方法：选择健壮的一年生木瓜树为母株，送至正规的组培苗生产中心委托培养幼苗，一般经4～5个月可得到统一规格的木瓜苗。当木瓜苗长至8～10片真叶时开始定植。

3 定植

3.1 整地

全园深挖翻晒，深度在60厘米以上。按以下规格要求进行整畦开沟：畦面宽3米包沟，畦面整成龟背形。行间沟上底50厘米，下底30厘米，深25厘米。主沟宽80厘米，深50厘米。每亩施有机肥≥1000公斤，石灰100 公斤与土壤充分拌匀，整平行面，准备定植。整地宜在定植前半个月完成。

3.2 种植密度及方法

单行单株种植，株行距2×3米，每亩种植110株左右。种植深度以营养杯表面与地块平面持平或稍低为准，下部土壤压紧，杯面覆松土1～2厘米，淋足定根水。

3.3 定植后管理

定植后一周内每天淋水1次，果盘周围盖草3～5厘米厚，可以保持土壤湿润，防止板结。定植后第10天开始淋低浓度水肥，加一次土壤杀菌剂。以后每隔10～15天施肥一次，施肥遵循由少到多、由稀到浓的原则。

4 大田管理

4.1 中耕培土及除草

早期可采用机械方式中耕，后期宜采用人工方式中耕。中耕深度早期宜深（约20厘米左右），中后期宜浅（约10厘米左右）。

4.2 摘除腋芽

幼龄树叶腋间长出的侧芽应在晴天时及早摘除，以减少水及养分消耗，有利于通风透气。

4.3 拉枝矮化

在木瓜苗长高至50～60厘米，开始现花蕾时进行拉枝。根据风向或空间分布将木瓜主茎边扭边弯，斜拉至离地面30度固定。注意在根部足够湿时拉，以防止伤根和断茎。

4.4 疏果

结果期应随时将授粉不良、形状不好、发生病虫害和过分拥挤的果实摘除。一般每叶只保留一只最佳形状的果，每月进行一次。健壮的植株叶腋有空间时可以保留2个大小均匀的果。

4.5 灌溉

灌溉水量依土壤的干湿程度确定，以灌水后土壤含水量为田间最大持水量60%～80%为宜。灌溉次数依木瓜的吸水量和土壤的蒸发量而确定。8月雨水较多，湿度相对较高，应做到畦面不积水，畦沟少蓄水。9月到次年3月，降水较少，湿度相对较小，要每2天淋一次畦面，同时全园用杂草或蔗叶进行覆盖保湿。7～11月上旬，需水量最大。干旱时应每天淋水1次。

4.6 深沟培土

平地和易积水地区，要开挖深沟，同时把土培到树盘，每次的培土厚度大约为5～10厘米。

5 施肥管理

5.1 施肥原则

木瓜生长期对N、P、K的要求是5∶6∶5，生殖期是4∶8∶8，施肥时需遵循“前期勤施薄肥，中期重施、沟施肥，后期补施壮果肥；以有机肥为基肥，有机水肥为追肥，叶面肥为补肥”的原则。

5.2 施肥方法

定植后10天木瓜苗长出新根，宜开始薄施速效肥料。每株施尿素或复合肥（15-15-15）10～15克，以后每10～15天施肥1次，连续施3～4次。同时可以结合淋施有机水肥，叶面喷0.2%～0.5%的磷酸二氢钾叶面肥。

定植后约90天开始现花蕾，现蕾前后要及时重施肥以满足树体生长及花芽分化需求。每株施腐熟的有机肥5～10公斤，复合肥50克，硼砂10克。盛花坐果期间，每月施肥1次，以复合肥和钾肥为主，每株每次施复合肥80～120克，钾肥80～120克。每3个月补施有机肥一次，每次每株施腐熟有机肥5～10公斤。从果实有鸡蛋大小时起，每月淋腐熟的花生麸水肥一次。

6 病虫害防治

6.1 防治原则

遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，掌握病害虫发生规律，预防为主，合理用药，压低虫口基数，控制暴发为害。病虫初发期，抓准时机，合理选用生物农药，施药防治。

6.2 农业防治

选用壮实、无病害的木瓜种苗，生殖生产期间加强水肥管理壮树，提高植株抗逆性；施肥、采果过程中不要损伤果树表皮；施足腐熟的有机肥，基肥与主茎保持一定的距离；追肥不要太靠近，追肥量一次不要过多；注意轮作和休耕，最好种一茬休一年；深沟高畦，严防积水；清洁果园，加强除草，减少病虫源，创造有利于植株生长发育的环境条件。

6.3 物理防治

采用杀虫灯（黑光灯或频振灯）诱杀金龟子等成虫。

6.4 生物及化学防治

6.4.1疫病 病原菌为寄生疫霉，主要为害果实，也会为害根系，高温多湿，尤其雨后易发生，病菌可借气流、雨水、灌溉水等传播。发病前及发病初期喷洒1%或96% 硫酸铜液或1∶1∶100倍式波尔多液，连喷3次。

6.4.2炭疽病 发病初期喷洒45%石硫合剂400倍或53.8%氢氧化铜800倍液，发病时用喹啉酮（快得啉），用量为1000～1200倍，收果后采用50℃～55℃热水温烫10分钟。

6.4.3白粉病 低温干燥时易发生，发病时喷洒硫磺制剂1200倍液，连续喷药2次。

6.4.4根腐病 用木霉菌600倍液淋头，隔7～10天淋一次，共3次；发现区域用生石灰全面喷洒1次，每亩20～30公斤。

6.4.5块肿病 由缺硼所引起，果实呈凹凸不平瘤肿块。防治方法：叶片喷施硼酸2000倍+1000倍红糖；土壤施用硼砂，每公顷5～10公斤。开花期后每隔1～2个月施一次。注意观察幼果有无流胶以及时补充。严重缺硼地区要增加量和次数。

6.4.6红（白）蜘蛛 0.32%印楝素1000倍，每隔4～5天连喷2次。利用天敌生物防治，即释放草蛉或捕食螨。

6.4.7蜗牛 蜗牛为害叶片和果实，早晚时人工捕捉，也可于园内撒放密达、蜗立死诱杀。

7 采收、包装及贮藏

7.1 采收

当木瓜表皮出现黄色条斑至全黄时期都可以采收，采果时戴纱手套，一手握住果实前部将果柄折断，果柄朝下轻轻放入周转筐内，筐内应放置软布或毛毡以防果实损伤。采下的鲜果用清水洗净，然后在50℃±2℃的热水中浸泡10分钟，捞出晾干。

7.2 包装

采收后产品应按质量等级分级、包装。外包装应牢固、清洁、无毒、无异味，便于装卸和运输。每批产品，其包装规格、净含量应基本一致。

7.3 贮藏

木瓜不耐贮藏，采收包装好之后宜尽快销售。如果需较长时间贮藏，则应低温贮藏，即将保鲜处理后的木瓜，尽快转运到大约13℃的贮库中贮存。在此温度下，木瓜一般可以贮存2～3周，移到室温下后可正常后熟，不影响果实品质。

作者简介：彭金轮，大专学历，陆河县农业局，农艺师，研究方向：农技推广。